明日春分|最是人間好顏色

發(fā)布時(shí)間：3/16/2025 2:35:54 PM

一候：玄鳥(niǎo)至

玄鳥(niǎo)即為春燕，所謂“燕子飛時(shí)，綠水人家繞”。講的就是春天的生機(jī)勃勃。

二候：雷乃發(fā)聲

“一嘯震天河漢驚，春雷滾過(guò)遠(yuǎn)山鳴?！奔扔杏甏虬沤兜脑?shī)情畫(huà)意，也有剎那而至的驚天轟鳴，這就是萬(wàn)物復(fù)蘇的聲音。

三候：始電

再過(guò)一段時(shí)間，閃電便開(kāi)始在空中跳舞，生命就像閃電一樣萌發(fā)，石破天驚。

二  春分習(xí)俗

吃春菜

“春菜”，一種野莧菜，鄉(xiāng)人稱(chēng)為“春碧蒿”，與魚(yú)片“滾湯”，名“春湯”。“春湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康?！?/p>

送春牛

把二開(kāi)紅紙或黃紙印上全年農(nóng)歷節(jié)氣，印上農(nóng)夫耕田圖樣，名曰“春牛圖”。

豎蛋

“春分到，蛋兒俏?！边x擇一個(gè)光滑勻稱(chēng)、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來(lái)。雖然失敗者頗多，但成功者也不少。春分，是玩豎蛋游戲的最佳時(shí)光。

三  話說(shuō)“吃春”

省酸增甘，以養(yǎng)脾氣

醫(yī)圣孫思邈說(shuō)：“春日宜 省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”意思是說(shuō)，春季宜少吃酸食，多吃甜食。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會(huì)使肝氣過(guò)盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。進(jìn)入春天后，人們戶(hù)外活動(dòng)比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時(shí)牌胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，所需的熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。

紅棗、蜂蜜是春分時(shí)節(jié) “吃春”的首選。中醫(yī)認(rèn)為，紅棗、蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便。春季氣候多變，天氣乍暖還寒，容易感冒。由于紅棗、蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，有益氣解毒的功能，能增強(qiáng)人體免疫力，是春季最理想的滋補(bǔ)品。因此，在春季，如果每天吃幾個(gè)紅棗或飲用1～2匙蜂蜜（以1杯溫開(kāi)水沖服或加牛奶服用），對(duì)身體有滋補(bǔ)的作用。

春分食春芽

春分食春芽是大自然的賜予，中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)要“食歲谷”，意思就是要吃時(shí)令食物。春天里絕大多數(shù)的植物都生發(fā)出新鮮的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、蒜苗、豆苗等。

春筍，味甘、微苦性寒，味道清淡鮮嫩，富含豐富植物蛋白質(zhì)與鈣，有化痰下氣、清熱除煩的作用。把筍和雞蛋放在一起炒來(lái)吃，營(yíng)養(yǎng)豐富保護(hù)陽(yáng)氣。

蘆筍，富含豐富的硒元素，清熱解毒，能有效防止春季上火、高血壓。新鮮的小土豆則富含各種微量元素和維生素，二者搭配清爽可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。

馬蘭頭，味辛、苦、寒，具有清熱解毒、散瘀止血的功效。春季食用可以改善感冒、咳嗽急性咽炎、流行性腮腺炎、小兒積疳、肝炎腸炎等病癥。將馬蘭頭搗爛外敷，還可以治療瘡癰和乳腺炎。

菠菜，味甘性涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。菠菜一年四季都有，但以春季為佳，“春波”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對(duì)解毒、防春燥頗有益處。不過(guò)，因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

草莓，是春季應(yīng)季水果，富含維生素C，有助于人體吸收鐵質(zhì)，能使腦細(xì)胞獲得滋養(yǎng)。